خلال 3 اشهر… منطقة تنتج 95 % من عجينة “ازهار الياسمين” في العالم !

يس عراق – بغداد

منطقة الغربية في مصر هي قلب محصول الياسمين، وتمثل مصدر الزيوت العطرية المستخرجة منها أكثر من نصف المخزون العالمي وفقًا لأرقام التجارة الدولية.

موسم قطف بتلات الياسمين يمتد من شهر يونيو وحتى نوفمبر ويبدأ القطف من منتصف الليل وينتهي بعد ساعات قليلة من فجر كل يوم.

يمكن للمزارع أن يحصد ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات من البتلات يوميًا، ويقدر أن حوالي 1000 فدانٍ من النبتة المعطرة تُزرع في منطقة الغربية.
ويتم إنتاج حوالي خمسة أطنان من معجون الياسمين من كل هذه الأزهار كل عام لكن يشكو المزارعون المصريون منذ فترة طويلة من انخفاض تكاليف الإنتاج لمنافسيهم تونس والهند مما أدى إلى انخفاض الأسعار.

ويقول المزارعون إن التأثير الاقتصادي لجائحة فيروس كورونا كان أكثر صعوبة بسبب انخفاض الطلب بشكل حاد.

حتى في العام الجيد، يكسب بعض جامعي الزهور أكثر قليلاً من دولارين يوميًا فقط.

لكن رغم ذلك يقول بعض المزارعون إن موسم قطف الياسمين هو وقت يستمتعون به.

موضوعات ذات صلة مختارات المحررين